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마이크로코스모스 - 이불 속이 안전해

올해 지금까지 들은 포크, 포크 록 중에서 이 노래가 가장 인상적이다. '이불 속이 제일 안전하다'는 유행하는 표현을 활용하고 있지만 단순히 재미에 머물지 않고 보통 사람의 삶과 연결시킨다. 이를 통해 공감대를 형성하고 위로도 한다. 아이리시 음악에 영향을 받은 가벼운 반주는 노래를 더욱 젊어 보이게 만든다.리릭비디오의 형식을 띰으로써 제작비를...

생애 처음 쌀국수를 만들어 먹었다.

쌀국수 재료를 다 판다는 쇼핑몰이 있다는 소식을 접하고 집에서 해 먹어 보기로 했다.아시아마트(http://www.asia-mart.co.kr/)라는 곳에서 쌀국수 세트를 판매한다. 4-5인분 세트다. 세상은 호락호락하지 않다. 채소는 알아서 구입해야 한다. 숙주나물과 파, 양파, 보이지는 않지만 고추와 붉은고추도 샀다. 근처 시장에서...

요리(사) 공해

화면에 요리가 넘쳐난다. [찾아라 맛있는 TV], [VJ 특공대]가 맛집을 알려 주는 것이 전부였던 때를 떠올리면 그야말로 격세지감을 느낀다. [테이스티 로드]처럼 진행자들의 맛집 탐방을 골자로 하는 방송도 있고, [수요미식회]처럼 MC들이 자신의 안목과 경험을 늘어놓는 프로그램도 있다. 더불어 [삼시세끼] 같이 도시를 떠나&...

[아메리칸 셰프] 리듬 충만한 즐거운 일미

요리는 리듬의 산물이다. 여러 재료를 손질하고 준비된 식자재들을 조리하는 작업은 계획된 규칙을 따른다. 이 과정은 항상 정량 내지는 적당량을 요구하며 굽기, 끓이기, 졸이기 등에서 시간 엄수를 중요시한다. 어느 부분 하나라도 틀어진다면 제대로 된 맛을 내기가 어렵다. 사용되는 제재들이 모두 잘 어우러져야 하며 속도, 세기 같은 가공의 단계가 딱딱 맞아떨...
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